Élodie VANBIERWLIET
Diététicienne & Nutritionniste
AVEC MOI À TES CÔTÉS
Tu pourras trouver une alimentation saine et délicieuse qui répondra à toutes tes envies et besoins.
Ce que tu ignores peut être sur moi...
Tout commence par...
Mon histoire avec l'alimentation
Durant mon enfance, j’avais une alimentation assez déséquilibrée, des problèmes familiaux, et déjà beaucoup de stress et d’anxiété…
J’ai très rapidement pris pas mal de poids, avant d’être confronté à certains troubles digestifs qui ne m’ont pas du tout aidé à aller mieux !
Ce qui m’a confronté aux jugements des autres sur mon physique : moqueries, critiques, rejet, toutes les méchancetés possibles quand on est adolescents et que nous ne rentrons pas dans les bonnes cases.
Les critiques liées à mon apparence physique n’ont rien arrangé, laissant place à un gros manque de confiance et à une hypersensibilité exacerbée.
Très jeune, j'étais donc en surpoids !
C'était trop !
Le déclic
Les critiques sur mon poids s’accumulaient…
Un jour, lors d’une course à l’école, ma condition physique m’empêchait réellement de courir, et sur ce coup-là, j’ai vraiment eu honte.
On peut dire que ça a été la goutte d’eau !
Il fallait que ça change !
Ma perte de poids
Au début, j’ai vite perdu du poids rapidement chez moi. C’était pas évident, je n’avais aucune idée de ce que je devais faire, et je me sentais très seule ! Et tout ça m’a permis de découvrir la cuisine à 14 ans : gros coup de coeur.
J’ai vite commencé à équilibrer mes repas, à tester des recettes, sans me restreindre et en cuisinant de tout, pour trouver mon équilibre, comprendre mes émotions, et ce dont mon corps avait réellement besoin !
Ça n'a pas été facile...
Il y a eu des hauts et des bas, bien sûr, et j’ai même repris du poids suite à des événements particuliers. (rupture, etc.)
Composer avec ses émotions, c’est un travail qui demande du temps et beaucoup d’efforts, mais qui est tellement important pour changer physiquement et mentalement !
Mon parcours
Années après années
J’ai envie de me challenger. Je commence la boxe anglaise, même si à côté de mes études c’est pas toujours évident de tout gérer…
En parallèle
Ma passion devient mon métier
Mes études en diététique et nutrition
Je me lance tout naturellement dans un BTS Diététique en même temps qu’un Bachelor en Nutrition Sportive !
Ce sont des études qui m’ont passionnées et qui m’ont donné envie d’une chose :
Aider les personnes dans la quête de leur bien-être physique et mental : santé, nutrition, remise en forme et alimentation au quotidien.
Mais aussi psychologie, car l’un ne va pas sans l’autre.
Je suis bien placée pour le savoir, les problèmes alimentaires sont souvent liés aux émotions !
Je découvre le SOPK
(Syndrome des Ovaires Polykistiques)
Mon histoire avec le SOPK
Fin 2021, je prends la décision d’arrêter la pilule pour des raisons personnelles.
Rapidement, différents troubles apparaissent : aménorrhée, pilosité accrue, prise de poids (sans raison, car j’avais le même mode de vie), douleurs ovariennes…
Après plusieurs examens approfondis, on me diagnostique un SOPK.
C’est pour cette raison que j’ai particulièrement à coeur de pouvoir accompagner des patientes qui souffrent de cette pathologie.
L’alimentation et l’hygiène de vie sont les clés pour un meilleur équilibre hormonal, et l’amélioration conséquente des symptômes du SOPK !
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